ČOKOLÁDA
Kde se vzala?
Vznik
čokolády je zahalen tajemstvím. Jisté je, že si na ní pochutnávali už v
předkolumbovské Americe. Cocahuatl starých Mayů a Toltéků a xocoatl
Aztéků se z původního nápoje , podávaného pouze indiánské šlechtě a
kněžím, stala pochoutkou známou dnes po celém světě. Z Evropanů ji
poprvé uviděl a ochutnal Kryštof Kolumbus v roce 1502, při své čtvrté
cestě na ostrově Guanaja, kde kakaové boby byly tenkrát dokonce
platidlem. Hernando Cortéz ji v roce 1509 přivezl do Španělska. Z
původní indiánské receptury, ve které nechyběla paprika, chilli,
skořice a pižmo, Španělé vynechali koření a přidali med, vodu z
pomerančových květů, anýz, oříšky a mandle a naše známá čokoláda byla
na světě. Postupně ji zjemňovali přidáváním skořice, hřebíčku,
madeirského vína či vaječného žloutku.
Jednu
z nejkvalitnějších čokolád na světě dělá francouzská firma Valrhona, s
jejímiž produkty pracují i šéfkuchaři Mollica a Faletans. Má vlastní
kakaové plantáže v Ghaně, Pobřeží slonoviny, Brazílii, Indonésii,
Kamerunu a Malajsii v těch nejlepších polohách a z nich vozí
nejaromatičtější kakaové boby ke zpracování.
Na
plantážích se v podstatě pěstují jenom tři odrůdy kakaovníku.
Forastero, což je něco podobného jako káva Robusta, jemná Criollo a
kříženec obou Trinitario. Pouze z jednoho ze tří stovek květů se na
kmeni kakaovníku vytvoří lusk skrývající kakaové boby. Ty se sbírají po
celý rok. Po vyloupání z lusku se kakaové boby praží při teplotě od
V 19. století nastal rozmach čokoládových inovací: První tabulková čokoláda byla vyrobena v roce 1847 v Anglii, nejprve však byla dostupná jen jako medicína v lékárně. Po vynalezení kondenzovaného mléka v roce 1867 ve Švýcarsku byl vyvinut dnes nejpopulárnější druh čokolády – zrodila se mléčná čokoláda.
Dnes je čokoláda využívána v široké míře, známe její různé podoby: nápoje, čokoládu na vaření nebo k jídlu, bonbóny i jiné cukrovinky.
Tajemná moc čokolády
Čokoláda přijde k chuti v každé životní situaci. Je jedno, zda v těžkých nebo krásných časech, malý kousek čokolády dokáže dělat divy. A přitom je vědecky dokázáno, že čokoláda, pokud se jí s mírou, je zdravá – nejen pro duši.
Čokoláda obsahuje látky, zvané flavonoidy, které mohou mít ochranný efekt pro srdce, protože zpomalují vznik cholesterolu. Bezpochyby je nepopíratelným zdrojem energie. Již zmiňovaný dobyvatel Cortez si nápoje z pražených kakaových bobů (tedy první varianty čokolády jako nápoje) vážil, protože zvyšoval odolnost a zaháněl únavu.
Čokoláda podněcuje dobrou náladu
Jedna z teorií říká, že díky požitku z čokolády se v těle uvolňuje betaendorfin, který v těle vyvolává příjemné pocity. Čokoláda se tak stará o dobrou náladu a relaxaci.
Už Indiáni věřili, že čokoláda má moc afrodiziaka. Také Casanova ji doporučoval jako afrodiziakum Madame du Barry, která byla milenkou Ludvíka XV. Dvořané krále Ludvíka XVI ji pili několikrát denně. Jejích blahodárných a omlazujících schopností využívala také Madame Pompadour.
Čokoláda pro jemnou pokožku
Čokoláda je ale dobrá nejen pro duši, ale i pro pokožku. Mnohé krémy a tělová mléka obsahují kakaové máslo. Čokoládu dokonce objevili už i wellness centra. Masáže celého těla s tekutou čokoládou přislibují jemnou péči a potěšení pro smysly.
Čokoláda
se během svého vývoje stala součástí našich jídelníčků a snad každý z
nás se s ní v jedné z jejích podob setkal. Ať už o ní přemýšlíme jako o
výživné, zdraví prospívající, nebo jako o nebezpečném lákadle a zdroji
nepotřebných kalorií, nemusíme se cítit provinile, když si tu a tam
ochutnáme malý, luxusní čtvereček, který si necháme rozpustit na jazyku
a pocítíme sametově hebkou, sladkou chuť jejího aroma, které nám
proběhne po celém těle.
Přestože
po konzumaci čokolády neúprosně přibývají kila, mnozí lidé její chuti
nedokáží odolat. Dlouholetý výzkum německých vědců ale potvrdil, že
sladký pamlsek navzdory nepříjemnému tloustnutí skýtá mnohá pozitiva.
BERLÍN - Sto gramů mléčné čokolády dodává organismu více než dvojnásobek kalorií, které odpovídají přibližně stejnému množství opékaných vuřtů. Ovšem nesmí se to s ní přehánět. Dva malé kousky denně ještě zdraví prospívají, větší množství už může tělesnou schránku ohrožovat.
Pro dobrou náladu i proti stárnutí
Přitom i nadále platí, že pořádný čokoládový nášup dokáže nabudit ke zvýšené činnosti mozkové buňky. Ale pouze v omezeném časovém intervalu.
Čokoláda podporuje i zdárnou funkci oběhového aparátu. Týká se to zejména hořké čokolády, jež pečuje o optimální hranici antioxidantů v krevní plazmě.
Zpracované kakaové boby ovlivňují rovněž přirozené stárnutí lidského těla. Zneškodňují totiž volné radikály, které ji průběžně ničí. Pomáhají i v léčbě kašle. Theobromin, jejž obsahují, je podstatně účinnější než dosud žádaný kodein.
Svaly rostou, bolest se zmírňuje
Údajně je čokoláda méně nebezpečná než veškerá anabolika umožňující růst svalové hmoty. Zejména hořká posiluje cévní stěny a vylepšuje jejich zásobování krví. Svalstvo pak nabývá na kýženém objemu. Vědci navíc dokázali, že výskyt trudoviny, který býval spojován s jejím pojídáním, neodpovídá pravdě. Žádnou souvislost nenašli.
Zato potvrdili, že čokoláda, alespoň krátkodobě, pomáhá proti úporným bolestem hlavy díky endorfinu, k jehož zvýšenému vylučování dochází vzápětí. Zároveň upozorňují, že i na tuto pochutinu si lze vypěstovat závislost. V tom případě by však musel dospělý jedinec požít více než 200 táfliček denně.
Hořká je kvalitnější
Těm,
kteří příliš nemilují mléčnou čokoládu, dávají badatelé za pravdu.
Hořká je skutečně lepší, neboť obsahuje víc práškových kakaových bobů,
které se navíc nemusejí potýkat s dalšími přísadami. 
Zdroj: Korzo
Komentáře
Přehled komentářů
"Everything is very open with a clear explanation of the issues. It was really informative. Your website is very useful. Many thanks for sharing!"
https://israel-lover-key.ml/news/voskterpalnrin
נערות ליווי
(HenryNag23453, 16. 6. 2022 3:28)
"A fascinating discussion is worth comment. I think that you need to publish more on this issue, it may not be a taboo subject but typically people don't talk about these topics. To the next! Best wishes!!"
https://israily-lover-nor.ml/news/nerttuhorde
Situs Slot
(HoracenuP, 14. 6. 2022 23:15)
LGO4D adalah situs slot gacor terpercaya diantara agen 303 slot terbaik dan terbaru deposit pulsa pragmatic play yang sangat mudah menang di Indonesia
Advanced Excel Formulas for Accountants - eLearning
(DavidDek, 12. 6. 2022 4:26)
5 Best Pivot Tables Courses & Training <>022 MAY]<UPDATED>
97109,Oregon,United States
youtube excel 2010 training
https://www.sitelike.org/similar/designer-cakes.com/
noclegi augustow ul.kasztanowa
(PiAssipMix, 3. 6. 2022 18:05)noclegi w augustowie ze sniadaniem
Look at Subsist foot ball deluge online in favour of free of charge from Yalla Project
(DavidMoura, 3. 6. 2022 2:50)
Advancement in savvy has ìåéä it realizable as a mitigate in the interest football followers to except in placenames decimate and sentry reside games utilizing their desktops, laptops, tablets, and cubicle phones. Repayment in behalf of prototype, in the Synergistic States, you ãîñïîäü well-disposed can access Patriotic Football Sisterhood (NFL) video games on Verizon motorized devices utilizing NFL Mobile. Inchmeal, you perhaps can outbreak a certainly any minutes delayed dead soccer tournaments without spending a dime. Fallacious, after all that,reinterpret in pronouncement look into from a put source. These kinds of mashups are doable because a strapping bevy of Öàðñòâî áåçãðàíè÷íûõ âîçìîæíîñòåé sites, together with Craigslist, burden liberal APIs (utility programming interfaces) that profit free programmers liberating powered piece sooner than away from a come across using a conformist up of programming guidelines. Ahead all, we’ll look at the basic software program it is great to download and postulate up, then I’ll sublease in for all to know you forth big some justifiable èíòåðíåò sites that front you viewing schedules or concede you to burst matches. Kodi Tv is a laudatory software program you may ready Kodi in your Android cellphone. If in proves you have an Android phone or medication and insufficiency to look at matchless matches state medical mankind, take in the Yalla Stem app. If you are a genuine sports activities fiend, subscribing to each sustentation and purchasing each app is perchance a iota costly.
ÿþh
jurnal utilitas
(Josephviedo, 28. 5. 2022 12:48)
Jurnal Utilitas is a multi-disciplinary which has been established for the dissemination of state-of-the-art knowledge in the field of education, teaching, entrepreneurship, Administrative and management of education, administrative and management office, administrative and commercial management, economics of education, management, economics, accounting, Office administration, development, instruction, educational projects and innovations, learning methodologies and new technologies in education and learning.
universitas muhammadiyah
(Phillipnor, 28. 5. 2022 12:01)
Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA (selanjutnya disebut UHAMKA) merupakan salah satu perguruan tinggi swasta milik Persyarikatan Muhammadiyah yang berlokasi di Jakarta.
Sebagai salah satu amal usaha Muhammadiyah, UHAMKA adalah perguruan tinggi berakidah Islam yang bersumber pada Al Quran dan As-Sunah serta berasaskan Pancasila dan UUD 1945 yang melaksanakan tugas caturdharma Perguruan Tinggi Muhammadiyah, yaitu menyelenggarakan pembinaan ketakwaan dan keimanan kepada Allah SWT., pendidikan dan pengajaran, penelitian, dan pengabdian pada masyarakat menurut tuntunan Islam.
reduslim
(AlfredHig, 26. 5. 2022 22:02)
https://comeperdpeso.blogspot.com/2022/05/was-ist-der-effektivste-weg-um-gewicht.html
reduslim
(AlfredHig, 23. 5. 2022 17:13)
https://comeperdpeso.blogspot.com/2022/05/was-ist-der-effektivste-weg-um-gewicht.html
Crear una empresa
(HowardBef, 18. 5. 2022 19:02)
Autonomos Pymes asesoria online slp somos una sociedad profesional de economistas y un punto de atencion a emprendedores especializados en crear empresas online en Espana. Para crear una empresa sl tan solo debes ponerte en contacto con nosotros. El coste de crear una empresa sociedad limitada online es de tan solo 290 euros mas iva incluyendo los gastos de constitucion necesarios para la empresa sl. Puedes crear una empresa en Madrid, Barcelona, valencia o en cualquier localidad de Espana.
Fludac
(Pragmaten, 17. 5. 2022 12:56)
I blog frequently and I seriously thank you for your information. The article has really peaked my interest. I am going to bookmark your site and keep checking for new information about once a week. I subscribed to your RSS feed as well.
casinosite
(WilliamVam, 17. 5. 2022 0:18)
온라인 카지노 가입 상담 전문 컨설팅
온라인 카지노를 처음 접하신 분들은 카지노 게임 플레이를 즐기고 싶은데 어디서 어떻게 해야 되는지 많은 고민이 될 것 입니다. 고민의 종류로는 카지노 게임을 플레이 후 환급 처리에 관한 문제, 온라인 카지노는 어떠한 방식으로 이용하는지 대한 문제, 온라인 카지노를 이용 시 나에게 오는 피해는 없을지 많은 것을 생각하게 됩니다. 따라서 어떻게 해야 좋은 선택 인지를 많이 고민합니다. 본사와 상담 후 카지노 사이트 가입을 추천 드리고 있습니다.
온라인 카지노를 이용 함으로써 나에게 오는 악 영향은 없을지 왜 많은 사람들은 온라인 카지노를 플레이 하는지, 온라인 카지노를 믿을 수 있는지 모든 것을 본사에서 상담하여 드리고 있습니다.
본사에서 안내해드리는 카지노사이트 는 모두 100% 검증이 되었고 안전한 곳만을 안내하여 드리고 있습니다.
kampus profetik
(AbdulCrymn, 15. 5. 2022 13:18)
A university that exemplifies a prophetic attitude
authehexitiepe
(Danielcocaw, 13. 5. 2022 18:32)
https://vk.com/@-190536614-legal-small-nude-teen
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49
נערות ליווי
(RogerBloky3434435, 16. 6. 2022 3:28)