ČOKOLÁDA
Kde se vzala?
Vznik
čokolády je zahalen tajemstvím. Jisté je, že si na ní pochutnávali už v
předkolumbovské Americe. Cocahuatl starých Mayů a Toltéků a xocoatl
Aztéků se z původního nápoje , podávaného pouze indiánské šlechtě a
kněžím, stala pochoutkou známou dnes po celém světě. Z Evropanů ji
poprvé uviděl a ochutnal Kryštof Kolumbus v roce 1502, při své čtvrté
cestě na ostrově Guanaja, kde kakaové boby byly tenkrát dokonce
platidlem. Hernando Cortéz ji v roce 1509 přivezl do Španělska. Z
původní indiánské receptury, ve které nechyběla paprika, chilli,
skořice a pižmo, Španělé vynechali koření a přidali med, vodu z
pomerančových květů, anýz, oříšky a mandle a naše známá čokoláda byla
na světě. Postupně ji zjemňovali přidáváním skořice, hřebíčku,
madeirského vína či vaječného žloutku.
Jednu
z nejkvalitnějších čokolád na světě dělá francouzská firma Valrhona, s
jejímiž produkty pracují i šéfkuchaři Mollica a Faletans. Má vlastní
kakaové plantáže v Ghaně, Pobřeží slonoviny, Brazílii, Indonésii,
Kamerunu a Malajsii v těch nejlepších polohách a z nich vozí
nejaromatičtější kakaové boby ke zpracování.
Na
plantážích se v podstatě pěstují jenom tři odrůdy kakaovníku.
Forastero, což je něco podobného jako káva Robusta, jemná Criollo a
kříženec obou Trinitario. Pouze z jednoho ze tří stovek květů se na
kmeni kakaovníku vytvoří lusk skrývající kakaové boby. Ty se sbírají po
celý rok. Po vyloupání z lusku se kakaové boby praží při teplotě od
V 19. století nastal rozmach čokoládových inovací: První tabulková čokoláda byla vyrobena v roce 1847 v Anglii, nejprve však byla dostupná jen jako medicína v lékárně. Po vynalezení kondenzovaného mléka v roce 1867 ve Švýcarsku byl vyvinut dnes nejpopulárnější druh čokolády – zrodila se mléčná čokoláda.
Dnes je čokoláda využívána v široké míře, známe její různé podoby: nápoje, čokoládu na vaření nebo k jídlu, bonbóny i jiné cukrovinky.
Tajemná moc čokolády
Čokoláda přijde k chuti v každé životní situaci. Je jedno, zda v těžkých nebo krásných časech, malý kousek čokolády dokáže dělat divy. A přitom je vědecky dokázáno, že čokoláda, pokud se jí s mírou, je zdravá – nejen pro duši.
Čokoláda obsahuje látky, zvané flavonoidy, které mohou mít ochranný efekt pro srdce, protože zpomalují vznik cholesterolu. Bezpochyby je nepopíratelným zdrojem energie. Již zmiňovaný dobyvatel Cortez si nápoje z pražených kakaových bobů (tedy první varianty čokolády jako nápoje) vážil, protože zvyšoval odolnost a zaháněl únavu.
Čokoláda podněcuje dobrou náladu
Jedna z teorií říká, že díky požitku z čokolády se v těle uvolňuje betaendorfin, který v těle vyvolává příjemné pocity. Čokoláda se tak stará o dobrou náladu a relaxaci.
Už Indiáni věřili, že čokoláda má moc afrodiziaka. Také Casanova ji doporučoval jako afrodiziakum Madame du Barry, která byla milenkou Ludvíka XV. Dvořané krále Ludvíka XVI ji pili několikrát denně. Jejích blahodárných a omlazujících schopností využívala také Madame Pompadour.
Čokoláda pro jemnou pokožku
Čokoláda je ale dobrá nejen pro duši, ale i pro pokožku. Mnohé krémy a tělová mléka obsahují kakaové máslo. Čokoládu dokonce objevili už i wellness centra. Masáže celého těla s tekutou čokoládou přislibují jemnou péči a potěšení pro smysly.
Čokoláda
se během svého vývoje stala součástí našich jídelníčků a snad každý z
nás se s ní v jedné z jejích podob setkal. Ať už o ní přemýšlíme jako o
výživné, zdraví prospívající, nebo jako o nebezpečném lákadle a zdroji
nepotřebných kalorií, nemusíme se cítit provinile, když si tu a tam
ochutnáme malý, luxusní čtvereček, který si necháme rozpustit na jazyku
a pocítíme sametově hebkou, sladkou chuť jejího aroma, které nám
proběhne po celém těle.
Přestože
po konzumaci čokolády neúprosně přibývají kila, mnozí lidé její chuti
nedokáží odolat. Dlouholetý výzkum německých vědců ale potvrdil, že
sladký pamlsek navzdory nepříjemnému tloustnutí skýtá mnohá pozitiva.
BERLÍN - Sto gramů mléčné čokolády dodává organismu více než dvojnásobek kalorií, které odpovídají přibližně stejnému množství opékaných vuřtů. Ovšem nesmí se to s ní přehánět. Dva malé kousky denně ještě zdraví prospívají, větší množství už může tělesnou schránku ohrožovat.
Pro dobrou náladu i proti stárnutí
Přitom i nadále platí, že pořádný čokoládový nášup dokáže nabudit ke zvýšené činnosti mozkové buňky. Ale pouze v omezeném časovém intervalu.
Čokoláda podporuje i zdárnou funkci oběhového aparátu. Týká se to zejména hořké čokolády, jež pečuje o optimální hranici antioxidantů v krevní plazmě.
Zpracované kakaové boby ovlivňují rovněž přirozené stárnutí lidského těla. Zneškodňují totiž volné radikály, které ji průběžně ničí. Pomáhají i v léčbě kašle. Theobromin, jejž obsahují, je podstatně účinnější než dosud žádaný kodein.
Svaly rostou, bolest se zmírňuje
Údajně je čokoláda méně nebezpečná než veškerá anabolika umožňující růst svalové hmoty. Zejména hořká posiluje cévní stěny a vylepšuje jejich zásobování krví. Svalstvo pak nabývá na kýženém objemu. Vědci navíc dokázali, že výskyt trudoviny, který býval spojován s jejím pojídáním, neodpovídá pravdě. Žádnou souvislost nenašli.
Zato potvrdili, že čokoláda, alespoň krátkodobě, pomáhá proti úporným bolestem hlavy díky endorfinu, k jehož zvýšenému vylučování dochází vzápětí. Zároveň upozorňují, že i na tuto pochutinu si lze vypěstovat závislost. V tom případě by však musel dospělý jedinec požít více než 200 táfliček denně.
Hořká je kvalitnější
Těm,
kteří příliš nemilují mléčnou čokoládu, dávají badatelé za pravdu.
Hořká je skutečně lepší, neboť obsahuje víc práškových kakaových bobů,
které se navíc nemusejí potýkat s dalšími přísadami. 
Zdroj: Korzo
Komentáře
Přehled komentářů
https://bit.ly/3en0Aov Unusual Japanese Morning Meal Tonic Aids Burn Calories
Discover Exactly How The Foods You're Eating Every Day Are Making Your Fat Cells SICK
(JesseMor, 16. 2. 2022 1:53)
https://bit.ly/3y8bt5A One of your body's primary fat-burning hormones DECREASES when you go on a diet?
Research has revealed that this vital hormonal agent visit as long as 50% after just 7 days of weight loss!
The worst part is, the longer you try to diet plan, the worse it obtains, which is why lots of "serial dieters" constantly battle to keep the weight off (if they shed it in all ...).
The bright side is we're mosting likely to share the nutrition techniques to BOOST your body's natural fat-burning hormonal agents safely and also normally! https://bit.ly/3y8bt5A
Women's Mode Backpack
(JasonDiest, 15. 2. 2022 14:29)https://geni.us/Z36xqK3 natural leather knapsack for ladies
News Canada
(jonsmab, 15. 2. 2022 11:46)
Cities in British Columbia faced another hour of vehicle convoys and rallies in harmony with protesters occupying downtown Ottawa in antagonistic to COVID-19 mandates on Saturday.
Vancouver policewomen said Saturday afternoon that hundreds of vehicles from a Bring Mainland convoy had entered the downtown marrow causing valued congestion.
https://newsca.ca/
Lower Mainland demonstrators gathered in Langley more willingly than driving to downtown Vancouver in behalf of a rally at Robson and Burrard streets. The Vancouver Island convoy hand Campbell River ahead of time Saturday, with plans to stage a recovery at the Victoria legislature.
Theres not a woman here interested in any issues other than our freedom. No person wants to fight, no one wants to fight, zero wants to defile anything, Langley convoy sharer Precipice Caron told Gossip Canada in preference to hitting the road.
acute to foregather you!
(Arthurhah, 15. 2. 2022 0:43)
Hi,
acute to upon you! Let me originate myselft
I like to play baseball on Saturdays with my co-workers. I love meeting people so contact me.
https://petinsurancexvrx606.simplesite.com/451697574
Why should you use shea butter?
(NathanTounC, 15. 2. 2022 0:38)What is shea butter? https://skinmakeoverstore.com/will-shea-butter-cause-acne It's thick, creamy consistency makes it perfect for using as a lip balm or to help soothe chapped skin. It has a high content of Vitamin E and essential fatty acids which are great for skin health. It also contains antioxidants that help protect against free radicals in your system. Shea butter can be used on all types of hair including curly or straight hair.
militär kängor herr
(militär kängor herr, 8. 2. 2022 19:06)
These are in fact impressive ideas in regarding blogging. You have touched some fastidious points here. Any way keep up wrinting. militär kängor herr willi.sewomabest.com/map6.php
canon 737 картридж заправка
(Marinacfm, 8. 2. 2022 8:52)
Приветствую Вас друзья!
https://drive.google.com/file/d/1rKNVebGkEu2OiZTudEEmA6LCkebSN5Hj/view?usp=sharing
Предлагаем Вашему вниманию сервис оргтехники и продажу расходников для дома и офиса.Наша организация «КОПИМЕДИАГРУПП» работает 10 лет на рынке этой продукции в Беларуси.В сервисном центре клиенты могут заправить картридж сертифицированным совместимым тонером. Мастера проводят перезаправку картриджей лазерных устройств и струйных со встроенной СНПЧ. В случае необходимости можно сделать перепрошивку или замену чипа, благодаря которым пользователи смогут перезаправлять новые чернила практически неограниченное количество раз.Заправка картриджей для принтера обязательно включает проверку состояния комплектующих, в числе которых фотобарабан, вал первичного заряда, ракель, магнитный вал и другие запчасти. При необходимости неисправные или изношенные детали заменяются на новые. На замену стандартным – специалисты могут установить перезаправляемые картриджи.В список предоставляемых услуг входит ремонт и восстановление техники:лазерных и струйных принтеров;МФУ;копировальных аппаратов;факсов;плоттеров.Высокая квалификация специалистов и наличие профильного инструмента позволяют проводить точную диагностику и устранять неисправности абсолютно любого характера.Для устройств Samsung и Xerox проводится перепрошивка. Установка нового программного обеспечения снимает блокировку на заправку оригинальных и установку совместимых картриджей.Как заказать заправку картриджей
Замена венцов в Новокузнецке
(JackieMab, 7. 2. 2022 17:02)
https://100kursov.com/away/?url=https://vk.com/remont_polow
selling Seroquel fast delivery
(DurryDoro, 7. 2. 2022 9:37)
https://kapperskadobon.nl/77761-warfarin-5-mg-uses/
https://ffstj.store/56403-diabecon-price/
https://cornerstone-recruitment.store/13173-topamax-25-mg-buy-online/
Aralen 250 mg no prescription order
(DurryDoro, 5. 2. 2022 19:24)
https://atlanticwatertaxi.store/84911-zofran-prescription-online/
https://always-remember.nl/46605-pantoprazole-40-mg-coupon/
https://veccvideography.com/65241-buy-ibuprofen-uk/
https://apnacafelw.store/35335-buy-brahmin-bag-cheap.html
https://superiorphotoinc.com/90722-calcium-carbide-for-sale-uk/
https://etauntonkenpokarate.store/54556-fluconazole-100mg-price-canada.html
maxiklänning till fest
(maxiklänning till fest, 4. 2. 2022 7:43)
That is a very good tip especially to those fresh to the blogosphere. Short but very precise information… Thanks for sharing this one. A must read post! maxiklänning till fest stonic.sewomabest.com/map3.php
двери купе купить
(Bogdangzl, 3. 2. 2022 18:14)
Добрый день друзья!
Предлагаем Вашему вниманию изделия из стекла для дома и офиса.Наша организация ООО «СТЕКЛОЭЛИТ» работает 10 лет на рынке этой продукции в Беларуси.Офис сегодня – это не пыльная комната в панельном здании, а лицо компании, его визитная карточка. Во многом это определяет интерьер, но также огромное значение имеют дверные конструкции и стеклянные перегородки в офисе. Появившись в качестве перегородок достаточно давно, стеклянные стены использовались чаще всего просто в качестве разделителя помещения, и только недавно они вошли в список интерьерных изюминок. В своих конструкциях мы используем стекло от лучшего мирового производителя листового стекла AGC GLASS EUROPE.
Более подробная информация размещена https://drive.google.com/file/d/1vmrY5GSwVaOZLTTZYDu9eRJGb7VqrLSr/view?usp=sharing
От всей души Вам всех благ!
amicable to upon you!
(Arthurhah, 2. 2. 2022 14:41)
Hi,
amicable to meet you! Give permission me originate myselft
32 year-old Life Scientist Sia from Burlington, has many interests which include studying an instrument, and smoking pipes. Intends to quit work and take the family to numerous noteworthy heritage listed spots on the globe like Monastery and Site of the Escurial
https://ignitiondeck.com/id/dashboard/?backer_profile=149186
beyonce heat parfym
(beyonce heat parfym, 2. 2. 2022 9:15)
Link exchange is nothing else but it is simply placing the other person's website link on your page at proper place and other person will also do similar in favor of you. beyonce heat parfym sdeje.prizsewoman.com/map11.php
artros höft kortison
(artros höft kortison, 2. 2. 2022 1:19)
We're a group of volunteers and starting a new scheme in our community. Your website provided us with valuable info to work on. You have done a formidable job and our whole community will be thankful to you. artros höft kortison baco.sewomabest.com/map3.php
borra hål för blandare
(borra hål för blandare, 1. 2. 2022 18:27)
With havin so much content and articles do you ever run into any issues of plagorism or copyright infringement? My website has a lot of unique content I've either created myself or outsourced but it seems a lot of it is popping it up all over the web without my authorization. Do you know any methods to help protect against content from being ripped off? I'd really appreciate it. borra hål för blandare provl.prizsewoman.com/map27.php
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98
Consuming This Japanese Tonic Before 10am Provided Me Impressive Outcomes
(JustinFauri, 16. 2. 2022 15:35)